A

$A$、$50 mL$酒精与$50 mL$水混合后总体积小于$100 mL$，是因为分子之间有间隔，一部分水分子和酒精分子会互相占据分子之间的间隔，故选项解释错误。
$B$、救援犬能根据气味发现因地震埋藏于地下的生命迹象，是因为人体中含有的分子是在不断地运动的，向四周扩散，使救援犬闻到人体气味，故选项解释正确。
$C$、电解水生成氢气和氧气，是因为水分子分裂成了氢原子和氧原子，然后氢原子、氧原子分别重新组合形成氢分子、氧分子，大量的氢分子、氧分子分别聚集成氢气、氧气，该事实说明分子是可以再分的，故选项解释正确。
$D$、冰和干冰的化学性质不同，是因为它们分子的构成不同，不同种的分子性质不同，故选项解释正确。
故选：$A$。