C

A、人的黑发与人的卷发是两种性状，因此不属于相对性状，A不符合题意。
B、番茄和茄子是两种生物，因此茄子果实的紫色和番茄果实的红色不是相对性状，B不符合题意。
C、家兔毛的黑色和白色，是同种生物同一性状的不同表现形式，是相对性状，C符合题意。
D、小明的A型血和小刚的A型血，是同种生物同一性状的相同表现形式，因此不属于相对性状，D不符合题意。
故选：C。