C

A．细胞分裂就是一个细胞分成两个细胞的过程，细胞分裂使细胞数目增多。生物在个体发育过程中，一个或一种细胞通过分裂产生的后代，在形态、结构和生理功能上发生差异性的变化，这个过程叫做细胞分化。所以，图中①②表示细胞分裂，③表示细胞分化，A正确。
B．细胞分化产生了不同的细胞群，这样的细胞群叫组织，B正确。
C．在细胞分裂的过程中首先发生变化的是细胞核，细胞核中的染色体首先要完成复制加倍，随着分裂的进行，染色体分成完全相同的两份，分别进入两个新细胞中。这样，两个新细胞的染色体形态和数目相同，新细胞和原细胞的染色体形态和数目也相同，C错误。
D．植物体的结构层次由小到大为：细胞→组织→器官→植物体；动物体的结构层次由小到大为：细胞→组织→器官→系统→动物体。因此，植物无系统这个结构层次，D正确。
故选：C。