B

唐代，卖胡饼的店肆非常兴盛，毕罗、胡饼等胡食深受唐人喜爱，并成为主食之一。这反映了唐朝社会风气开放。唐朝的社会风气兼容并包，人们在衣食住行等方面多受西北少数民族习俗的影响。故B符合题意；题干材料反映了唐朝社会风气开放，不能反映唐朝政治廉洁清明、农业技术改进、饮食结构单一，排除ACD。
故选：B。