C

A、太湖中的鱼类，只有生物，没有生物生存的环境，A错误。
B、宜兴铜官山上的所有的植物及其生存环境，不能看作生态系统，B错误。
C、太湖里既有生物又有生物生活的环境，可以看作生态系统，C正确。
D、太湖中所有的生物，缺少生物生存的环境，D错误。
故选：C。