B

$A$.目前男子百米世界纪录略小于$10s$，中学生百米成绩不可能达到$10s$，一般在$15s$左右，故$A$不符合实际；
$B$.中学生大拇指的宽度大约在$1.5cm$左右，一元硬币的直径略大于$2cm$，在$2.5cm$左右，故$B$符合实际；
$C$.根据常识可知，现在用的乒乓球直径约$4cm=40mm$，故$C$不符合实际；
$D$.课桌的高度在$80cm$左右，橡皮从课桌表面掉到地上的时间不到$1s$，故$D$不符合实际。
故选：$B$。