B

$ACD$.筷子、钓鱼竿、食品夹在使用过程中，动力臂小于阻力臂，是费力杠杆，故$ACD$不符合题意；
$B$.开瓶器在使用过程中，动力臂大于阻力臂，是省力杠杆，故$B$符合题意。
故选：$B$。