B

$A$、“嫦娥二号”探月卫星轨道的计算，不属于化学研究范畴，故$A$错误；
$B$、发射“神舟”系列飞船的火箭所需新型燃料的研制与生产，属于化学研究范畴，故$B$正确；
$C$、“神舟十四号”载人飞船与天和核心舱对接，不属于化学研究范畴，故$C$错误；
$D$、“祝融号”火星车与“天问一号”火星探测器之向的信息传递，不属于化学研究范畴，故$D$错误。
故选：$B$。