D

$A$、中学生的拳头宽度在$10cm$左右，物理课本宽度比$10cm$大得多，在$16cm$左右。故$A$不符合实际；
$B$、中学生$50m$跑的时间一般在$7s$左右，不可能为$3s$.故$B$不符合实际；
$C$、中学生的身高在$160cm$左右，课桌的高度大约是中学生身高的一半，在$80cm=0.8m$左右。故$C$不符合实际；
$D$、成年人正常步行的速度在$4km/h=4\times \frac{1}{3.6}m/s\approx 1.1m/s$左右。故$D$符合实际。
故选：$D$。