B

$A$.用扳手拧螺丝的过程中，动力臂大于阻力臂，属于省力杠杆，故$A$错误；
$B$.锄地时举起锄头的过程中，动力臂小于阻力臂，属于费力杠杆，故$B$正确；
$C$.用钢丝钳剪铁丝的过程中，动力臂大于阻力臂，属于省力杠杆，故$C$错误；
$D$.用园艺剪修剪树枝的过程中，动力臂大于阻力臂，属于省力杠杆，故$D$错误。
故选：$B$。