C

${\rm A}$、道尔顿在化学上的主要贡献是提出了原子学说，故选项错误。
${\rm B}$、汤姆生发现了电子，表面原子具有核式结构，故选项错误。
${\rm C}$、门捷列夫在化学上的主要贡献是发现了元素周期律，并编制出元素周期表，故选项正确。
${\rm D}$、拉瓦锡首先通过实验得出空气是由氮气和氧气组成的结论，故选项错误。
故选：${\rm C}$。