A

$A$.初中学生使用的课桌高度约为$0.8m$，故$A$符合实际；
$B$.声音在空气中的传播速度约为$340m/s$，故$B$不符合实际；
$C$.人体感觉到舒适的环境温度约为$26^{\circ}\mathrm{C}$，故$C$不符合实际；
$D$.正常人$1\min$脉搏跳动次数约$70$次，故$D$不符合实际。
故选：$A$。