B

$A$、研制治疗癌症的新药，是研究、制取新药物，属于化学研究的领域，$A$选项不符合题意；
$B$、研究地壳板块结构及运动规律，是地理学研究领域内容，不属于化学研究的领域，$B$选项符合题意；
$C$、研制新型航空航天材料属于研究、制取新材料，是化学研究的领域，$C$选项不符合题意；
$D$、研究将废旧塑料变成汽车燃料，是综合利用资源，是化学研究的领域，$D$选项不符合题意。
故选：$B$。