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剪刀、试管夹、托盘天平都可以简化成在力的作用下，能绕某一固定点转动的硬棒，符合杠杆的定义。并且天平是等臂杠杆，试管夹是费力杠杆，有的剪刀是费力杠杆有的剪刀是省力杠杆。
弹簧测力计是根据弹簧受到的拉力越大，弹簧的伸长就越长的原理制成的。
故选：$B$。