C

$A$、初二中学生的身高约为$1.65m=165cm$，故$A$不符合实际；
$B$、做一次眼保健操的时间约为$5\min$，故$B$不符合实际；
$C$、人正常的步行速度约为$1m/s$，故$C$符合实际；
$D$、试卷反射的光传播速度约为$3\times 10^{8}m/s$，故$D$不符合实际。
故选：$C$。