A

$A$、张青莲在化学上的主要贡献是在铟、锑等相对原子质量测定作出卓越贡献，故选项正确；
$B$、拉瓦锡首先通过实验得出空气是由氮气和氧气组成的结论，故选项错误；
$C$、闵恩泽为我国炼油催化剂发展作出巨大贡献，故选项错误；
$D$、门捷列夫在化学上的主要贡献是发现了元素周期律，并编制出元素周期表，故选项错误。
故选：$A$。