B

$A$、中学生指甲宽度约为$1cm$，故$A$不符合实际；
$B$、初中生身高约为$160cm$，故$B$符合实际；
$C$、初中生正常步行的速度约为$1m/s$，故$C$不合实际；
$D$、正常眨一次眼的时间不到$0.5s$，故$D$不符合实际。
故选：$B$。