B

化学是一门在分子、原子的层次上研究物质的性质、组成、结构及其变化规律的科学，研究对象是物质，研究内容有组成、结构、性质、变化、用途等。
$A$、服装面料的性质和用途，属于化学研究范畴，故$A$错；
$B$、交通工具的运动和作用力，属于物理学研究的内容，不属于化学研究的范畴，故$B$正确；
$C$、装饰材料的组成和结构，属于化学研究范畴，故$C$错；
$D$、化学肥料的制取和作用，属于化学研究范畴，故$D$错。
故选：$B$。