解$\because xyz \lt 0$，
$\therefore x$，$y$，$z$有一个或三个负因数，
$\therefore xy \gt 0$，
$\therefore x$，$y$同为正或同为负，
$\because xyz \lt 0$，
当$x$，$y$同为正时，$z \lt 0$，
当$x$，$y$同为负时，$z \lt 0$，
综上可知：$z \lt 0$，
故答案为：$\lt$.

解$\because xyz \lt 0$，
$\therefore x$，$y$，$z$有一个或三个负因数，
$\therefore xy \gt 0$，
$\therefore x$，$y$同为正或同为负，
$\because xyz \lt 0$，
当$x$，$y$同为正时，$z \lt 0$，
当$x$，$y$同为负时，$z \lt 0$，
综上可知：$z \lt 0$，
故答案为：$\lt$.