B

$A$、冬奥运动服中的石墨烯发热材料研制，属于研究、制取新物质，属于化学研究的范畴，故选项错误。
$B$、射电望远镜捕获世界最大快速射电暴，属于天文学研究的范畴，不属于化学研究范畴，故选项正确。
$C$、实现从二氧化碳要到葡萄糖的人工合成，属于研究、制取新物质，属于化学研究的范畴，故选项错误。
$D$、研制新型催化剂实现光照高效分解水，属于研究、制取新物质，属于化学研究的范畴，故选项错误。
故选：$B$。