$A$、$1869$年，门捷列夫发现了元素周期律，并编制出元素周期表，故选项正确。

$B$、拉瓦锡首先通过实验得出空气是由氮气和氧气组成的结论，故选项错误。

$C$、侯德榜改进了制碱工艺，发明了联合制碱法，故选项错误。

$D$、张青莲测定了一些相对原子质量的新值，故选项错误。

故选：$A$。