D

$A$、开发新能源，属于化学研究的范畴，故$A$错误。
$B$、单晶硅的结构属于物质的组成，属于化学研究的范畴，故$B$错误。
$C$、研制新型抗癌药物，属于制造新的物质，属于属于化学研究的范畴，故$C$错误。
$D$、夏季如何错开用电高峰，不属于化学研究的范畴，故$D$正确。
故选：$D$。