（1）视网膜上具有感光细胞，能够感受光的刺激，引起兴奋，是成像的部位。所以，当飞船点火发射时，全国人民看着直播画面，电视上的图像信息成像于眼球内的视网膜。热血沸腾，面红耳目赤、心跳加快、血压升高，这一现象是激素调节的结果，所以，同学们看到神舟十二号载人飞船发射成功的场面时，激动地热血沸腾，面红耳目赤、心跳加快、血压升高，这是人体神经调节和激素调节共同作用的结果。
（2）白细胞能够吞噬病菌，对人体起到防御和保护的作用。航天员在太空中突患细菌性肺炎时，血液中的白细胞数量会增多，这是由于细菌感染引起的，需服用抗生素消炎。
（3）蛋白质是鸡肉的主要营养物质，蛋白质在人体的胃中初步消化被分解成多肽。所以，宫保鸡丁中鸡肉的主要营养物质在胃中会被初步分解成多肽，最后在小肠里被彻底分解才能被人体吸收。
（4）肺泡与外界的气体交换过程是通过呼吸运动实现的。航天食品都是流质的，是为了避免固体食品颗粒在失重条件下进入呼吸道影响肺泡与外界的气体交换过程，该过程是通过呼吸运动实现的。呼吸作用是细胞利用氧将有机物分解成二氧化碳和水，并将有机物中储存的能量释放出来的过程，这一过程主要发生在细胞的线粒体中。所以，宇航员通过呼吸吸入的氧气，最终在组织细胞的线粒体中被利用。
故答案为：（1）视网膜；激素。
（2）白细胞。
（3）胃。
（4）呼吸运动；线粒体。

（1）视网膜上具有感光细胞，能够感受光的刺激，引起兴奋，是成像的部位。所以，当飞船点火发射时，全国人民看着直播画面，电视上的图像信息成像于眼球内的视网膜。热血沸腾，面红耳目赤、心跳加快、血压升高，这一现象是激素调节的结果，所以，同学们看到神舟十二号载人飞船发射成功的场面时，激动地热血沸腾，面红耳目赤、心跳加快、血压升高，这是人体神经调节和激素调节共同作用的结果。
（2）白细胞能够吞噬病菌，对人体起到防御和保护的作用。航天员在太空中突患细菌性肺炎时，血液中的白细胞数量会增多，这是由于细菌感染引起的，需服用抗生素消炎。
（3）蛋白质是鸡肉的主要营养物质，蛋白质在人体的胃中初步消化被分解成多肽。所以，宫保鸡丁中鸡肉的主要营养物质在胃中会被初步分解成多肽，最后在小肠里被彻底分解才能被人体吸收。
（4）肺泡与外界的气体交换过程是通过呼吸运动实现的。航天食品都是流质的，是为了避免固体食品颗粒在失重条件下进入呼吸道影响肺泡与外界的气体交换过程，该过程是通过呼吸运动实现的。呼吸作用是细胞利用氧将有机物分解成二氧化碳和水，并将有机物中储存的能量释放出来的过程，这一过程主要发生在细胞的线粒体中。所以，宇航员通过呼吸吸入的氧气，最终在组织细胞的线粒体中被利用。
故答案为：（1）视网膜；激素。
（2）白细胞。
（3）胃。
（4）呼吸运动；线粒体。