图甲中，刻度尺的分度值为$1mm$，木块的左边缘对准$1.00cm$，右边缘对准$2.15cm$，所以图甲中木块的长度为$2.15cm-1.00cm=1.15cm$。
图乙中机械秒表的小表盘的分针指在$5\min$和$6\min$之间，读作$5\min$，分针指向更靠近$6\min$处，则大表盘的读数应大于$30s$；大表盘的分度值为$0.1s$，秒针指在$37s$和$38s$中间，读作$37.5s$，所以机械秒表的读数为$5\times 60s+37.5s=337.5s$。
故答案为：$1.15\left(1.13\sim 1.15\right)$；$337.5$。

图甲中，刻度尺的分度值为$1mm$，木块的左边缘对准$1.00cm$，右边缘对准$2.15cm$，所以图甲中木块的长度为$2.15cm-1.00cm=1.15cm$。
图乙中机械秒表的小表盘的分针指在$5\min$和$6\min$之间，读作$5\min$，分针指向更靠近$6\min$处，则大表盘的读数应大于$30s$；大表盘的分度值为$0.1s$，秒针指在$37s$和$38s$中间，读作$37.5s$，所以机械秒表的读数为$5\times 60s+37.5s=337.5s$。
故答案为：$1.15\left(1.13\sim 1.15\right)$；$337.5$。