D

$A$.中学生的身高可能为$1.68m=168cm$，故$A$不符合实际；
$B$.中学生的臂展约等于其身高，中学生身高不会达到$2.5m$，故$B$不符合实际；
$C$.正常呼吸一次的时间约为$2s$，故$C$不符合实际；
$D$.中学生$100$米体育测试成绩可能为$15s$，故$D$符合实际。
故选：$D$。