（1）当$x \gt 0$时，$\dfrac{|x-|x||}{x}=0$；

当$x \lt 0$时，$\dfrac{|x-|x||}{x}=-2$；

（2）当$x\geqslant 7$时，$|x+5|+|x-7|+|x+10|=3x+8$；

当$-5\leqslant x\leqslant 7$时，$|x+5|+|x-7|+|x+10|=x+5-\left(x-7\right)+x+10=x+22$；

当$-10\leqslant x\leqslant -5$时，$|x+5|+|x-7|+|x+10|=-\left(x+5\right)-\left(x-7\right)+x+10=12-x$；

当$x\leqslant -10$时，$|x+5|+|x-7|+|x+10|=-3x-8$.

（1）当$x \gt 0$时，$\dfrac{|x-|x||}{x}=0$；

当$x \lt 0$时，$\dfrac{|x-|x||}{x}=-2$；

（2）当$x\geqslant 7$时，$|x+5|+|x-7|+|x+10|=3x+8$；

当$-5\leqslant x\leqslant 7$时，$|x+5|+|x-7|+|x+10|=x+5-\left(x-7\right)+x+10=x+22$；

当$-10\leqslant x\leqslant -5$时，$|x+5|+|x-7|+|x+10|=-\left(x+5\right)-\left(x-7\right)+x+10=12-x$；

当$x\leqslant -10$时，$|x+5|+|x-7|+|x+10|=-3x-8$.