A

$A$、一个中学生的质量可能是$56kg$，故$A$正确；
$B$、一个中学生步行的速度约为$1.1m/s$，故$B$错误；
$C$、一个中学生的身高可能是$1.58m=15.8dm$，不可能为$1.58dm=15.8cm$，故$C$错误；
$D$、一个中学生百米短跑的时间可能是$14.6s$，不可能为$14.6\min$，故$D$错误。
故选：$A$。