C,D

$A$.学生使用的课桌高度大约为$80cm=0.8m$，故$A$不符合实际；
$B$.人正常呼吸一次的时间约为$3s$，故$B$不符合实际；
$C$.公交车行驶的平均速度约为$6m/s$，故$C$符合实际；
$D$.一套眼保健操的时间大约是$5\min =300s$，故$D$符合实际。
故选：$CD$。