B

$A$、教室里课桌的高度约为$80cm$，故$A$错误；
$B$、一名中学生的质量约为$50kg$，故$B$正确；
$C$、正常人的心脏跳动一次的时间约为$1s$，故$C$错误；
$D$、湖北省冬天的最低温度约为$10^{\circ}\mathrm{C}$，故$D$错误。
故选：$B$。