A

$A$、中国化学家张青莲测定了铟、铱、铕等原子的相对原子质量的新值，为相对原子质量的测定做出了卓越贡献，故选项正确。
$B$、中国科学家袁隆平改良了杂交水稻，为我国杂交水稻高产稳产做出了突出贡献，故选项错误。
$C$、意大利化学家阿伏加德罗在化学上的主要贡献是提出了分子的概念，并创立了分子学说，故选项错误。
$D$、英国化学家道尔顿在化学上的主要贡献是提出了原子学说，故选项错误。
故选：$A$。