D

$A$、人体正常体温在$37^{\circ}\mathrm{C}$左右，感觉舒适的温度在$23^{\circ}\mathrm{C}$左右，所以考场气温约$23^{\circ}\mathrm{C}$左右，故$A$不符合实际；

$B$、使用的笔长约为$15cm$，故$B$不符合实际；
$C$、课桌的高度在$75cm$左右，一块橡皮从课桌掉到地上所用时间在$1s$左右，故$C$不符合实际；
$D$、人正常步行的速度在$4km/h=4\times \frac{1}{3.6}m/s\approx 1.1m/s$左右，即考场巡视的老师步行速度约为$1.1m/s$左右，故$D$符合实际。
故选：$D$。