A

$A$、张青莲测定了一些原子的相对原子质量的新值，为相对原子质量的测定作出卓越贡献，故选项正确。
$B$、屠呦呦发现并提取了青蒿素，故选项错误。
$C$、侯德榜在氨碱法的基础上，改良了制碱工艺，发明了联合制碱法，故选项错误。
$D$、袁隆平院士为我国杂交水稻高产稳产做出了突出贡献，故选项错误。
故选：$A$。