C

$A$、读图可知，这一装置相当于杠杆，提水时，人拉绳，绳对杠杆的力作用在$A$点，为动力；水桶和水的重力对杠杆形成向下的拉力，拉力作用在$B$点，为阻力，故$A$错误；
$B$、杠杆在转动的过程中，只有当杠杆水平时，动力臂才是$OA$，当杠杆与水平面成一定角度时，则力臂会发生变化，故$B$错误；
$C$、杠杆在动力和阻力的作用下在空中静止不动，杠杆处于平衡状态，故$C$正确；
$D$、由图可知，当杠杆水平时，$OA$大于$OB$，所以这是一个省力杠杆，故$D$错误。
故选：$C$。