由电路图可知，电路为压力传感器的简单电路，电流表测量电路电流；
$(1)$由表中数据可知，当压力为$0$时，压力传感器的电阻：$R=500\Omega$，
则电路电流（电流表的示数$):I=\frac{U}{R}=\frac{12V}{500Ω}=0.024A$；
$(2)$由$I=\frac{U}{R}$可知，电流表的示数为$0.04A$时，压力传感器的电阻：${R\’}=\frac{U}{I′}=\frac{12V}{0.04A}=300\Omega$，
由表中数据可知，此时压力传感器的压力为$800N$，
由于压力传感器受到的压力等于小明的重力，故小明的体重为$800N$。
答：（1）当压力为$0$时，电流表示数是$0.024A$；
$(2)$如果小明站在该秤踏板上，电流表的示数为$0.04A$，则她的体重是$800N$。

由电路图可知，电路为压力传感器的简单电路，电流表测量电路电流；
$(1)$由表中数据可知，当压力为$0$时，压力传感器的电阻：$R=500\Omega$，
则电路电流（电流表的示数$):I=\frac{U}{R}=\frac{12V}{500Ω}=0.024A$；
$(2)$由$I=\frac{U}{R}$可知，电流表的示数为$0.04A$时，压力传感器的电阻：${R\’}=\frac{U}{I′}=\frac{12V}{0.04A}=300\Omega$，
由表中数据可知，此时压力传感器的压力为$800N$，
由于压力传感器受到的压力等于小明的重力，故小明的体重为$800N$。
答：（1）当压力为$0$时，电流表示数是$0.024A$；
$(2)$如果小明站在该秤踏板上，电流表的示数为$0.04A$，则她的体重是$800N$。