A

$A$、波义耳通过紫罗兰花的变色实验发现了酸碱指示剂，拉瓦锡采用定量的方法研究了空气的组成，故选项说法错误。
$B$、门捷列夫发现元素周期律并编制了元素周期表，故选项说法正确。
$C$、屠呦呦因研究青蒿素获诺贝尔奖，故选项说法正确。
$D$、张青莲为相对原子质量的测定作出了贡献，故选项说法正确。
故选：$A$。