B

$A$、人的正常体温约为$37^{\circ}\mathrm{C}$，故$A$错误；
$B$、人步行的速度约$1.4m/s$，故$B$正确；
$C$、中学生$50m$跑的时间在$8s$左右，所以中学生跑完$100m$用时约$16s$，故$C$错误；
$D$、中学生的步幅在$50cm$左右，脚的长度大约是步幅的一半，在$25cm=0.25$左右，故$D$错误。
故选：$B$。