A

$A$.教学楼每层高度大约为$3m$左右，故$A$符合实际；
$B$.物体课本页数除以$2$得到纸的张数，测出物理课本的厚度，厚度除以纸张数即为一张纸的厚度，约为$0.1mm$，故$B$不符合实际；
$C$.人的脉搏是$1$分钟跳动$70$次左右，则跳动一次所用时间$1s$左右，故$C$不符合实际；
$D$.人正常呼吸$1$分钟$18-20$次，则呼吸一次的时间约$3s$，故$D$不符合实际。
答案为：$A$。