（1）图1视野中的细胞形状近似长方形，且结构中有细胞壁，应该为植物细胞，图2、图3视野中的细胞近似球形，且无细胞壁，属于动物细胞。所以图1视野中所观察到的是洋葱鳞片叶内表皮细胞。
（2）图1中的细胞重叠了，是因为没有将洋葱鳞片叶内表皮展开，即图甲中③展平操作不规范引起的。
（3）图2的视野中出现了边缘黑色、中央亮白，没有结构圆圈，那是气泡。这是在④盖盖玻片时操作不规范引起的。其正确操作是：让盖玻片的一边先接触载玻片的水滴，利用水的表面张力，缓缓的盖下时使水充满载玻片与盖玻片之间，不留气泡。
（4）图2变为图3，要把细胞移至中央，细胞体积变大，所以向左下方移动玻片，使观察对象位于视野中央，转动转换器，换用高倍物镜。
（5）用显微镜进行观察时，视野中出现了污点，污点的位置只有三种可能：目镜、物镜或玻片标本，判断的方法是转动目镜或移动玻片。转动目镜污点动就在目镜，不动就不在目镜；移动载玻片，污点移动就在载玻片，不动就不在载玻片；如果不在目镜和载玻片，那就一定在物镜上。因此，如果在视野中发现有一个污点，移动载玻片和转动目镜，仍然存在，那么污点可能存在于物镜上。
（6）液泡内含有细胞液，溶解着多种物质，有多种味道：酸、甜、苦、辣，洋葱细胞内有一种“催泪因子”，该物质主要存在于细胞结构的液泡中。
（7）显微镜成像是利用光学原理，必须使可见光线穿过被观察的物体，如果不透光就不能在视野中成像。所以，“用显微镜进行观察的时候”，被观察的材料必须是“薄而透明”。
（8）洋葱鳞片叶内表皮细胞最外层的结构是细胞壁，有保护和支持的作用。
故答案为：（1）1
（2）③。
（3）气泡；④。
（4）左下方；转换器。
（5）物镜。
（6）液泡。
（7）薄而透明。
（8）细胞壁。

（1）图1视野中的细胞形状近似长方形，且结构中有细胞壁，应该为植物细胞，图2、图3视野中的细胞近似球形，且无细胞壁，属于动物细胞。所以图1视野中所观察到的是洋葱鳞片叶内表皮细胞。
（2）图1中的细胞重叠了，是因为没有将洋葱鳞片叶内表皮展开，即图甲中③展平操作不规范引起的。
（3）图2的视野中出现了边缘黑色、中央亮白，没有结构圆圈，那是气泡。这是在④盖盖玻片时操作不规范引起的。其正确操作是：让盖玻片的一边先接触载玻片的水滴，利用水的表面张力，缓缓的盖下时使水充满载玻片与盖玻片之间，不留气泡。
（4）图2变为图3，要把细胞移至中央，细胞体积变大，所以向左下方移动玻片，使观察对象位于视野中央，转动转换器，换用高倍物镜。
（5）用显微镜进行观察时，视野中出现了污点，污点的位置只有三种可能：目镜、物镜或玻片标本，判断的方法是转动目镜或移动玻片。转动目镜污点动就在目镜，不动就不在目镜；移动载玻片，污点移动就在载玻片，不动就不在载玻片；如果不在目镜和载玻片，那就一定在物镜上。因此，如果在视野中发现有一个污点，移动载玻片和转动目镜，仍然存在，那么污点可能存在于物镜上。
（6）液泡内含有细胞液，溶解着多种物质，有多种味道：酸、甜、苦、辣，洋葱细胞内有一种“催泪因子”，该物质主要存在于细胞结构的液泡中。
（7）显微镜成像是利用光学原理，必须使可见光线穿过被观察的物体，如果不透光就不能在视野中成像。所以，“用显微镜进行观察的时候”，被观察的材料必须是“薄而透明”。
（8）洋葱鳞片叶内表皮细胞最外层的结构是细胞壁，有保护和支持的作用。
故答案为：（1）1
（2）③。
（3）气泡；④。
（4）左下方；转换器。
（5）物镜。
（6）液泡。
（7）薄而透明。
（8）细胞壁。