C

$A$、人体正常体温在$37^{\circ}\mathrm{C}$左右，故$A$错误；
$B$、人心跳$1s$跳动$1$次左右，频率约$1Hz$，故$B$错误；
$C$、洗澡水的温度应该略高于体温，在$40^{\circ}\mathrm{C}$左右，故$C$正确；
$D$、不影响人正常睡眠、休息的声级为$50dB$以下，故$D$错误。
故选：$C$。