C

$A$、首个海上二氧化碳封存示范工程投用，需要通过化学变化将二氧化碳吸收，使用时，再加入试剂产生二氧化碳，与化学有关，故$A$错；
$B$、实现二氧化碳人工合成淀粉，是通过化学变化制取淀粉，与化学有关，故$B$错；
$C$、圆环阵太阳射电成像望远镜通过工艺测试，是与物理有关，故$C$正确；
$D$、“三峡氢舟$1$号”氢燃料动力示范船首航，需要通过化学变化制取氢气，与化学有关，故$D$错。
故选：$C$。