A

$A$、我们所用物理教材的宽度约为$18cm$，故$A$符合实际；
$B$、一个鸡蛋的质量约为$50g$，两个鸡蛋的质量约为$100g=0.1kg$，故$B$不符合实际；
$C$、世界冠军的百米成绩约为$10s$，某普通中学生百米赛跑成绩为$15s$，故$C$不符合实际；
$D$、比较舒适的室内温度约为$23^{\circ}\mathrm{C}$，故$D$不符合实际。
故选：$A$。