化学是推动科技进步和现代社会文明的重要力量,与生活、生产和科技发展等息息相关.请回答下列问题.
$(1)$体育课上,小宁同学不小心崴了左脚,大伟同学先安排同学扶他坐好并做好保护,自己则飞奔医务室,可惜冰袋用完了,于是又飞奔化学实验室,向化学老师借了一种化学药品,自制了临时冰袋,给小宁同学进行冷敷,有效减轻了伤痛$!$大伟同学向老师借的药品可能是______.（填字母）
$A$.氢氧化钠
$B$.氯化钠
$C$.硝酸铵
$(2)$比亚迪公司推出了一款氢动力汽车,采用氢化镁$(MgH_{2})$固体与水反应制取氢气,同时生成一种碱.写出该反应的化学方程式:______.
$(3)$我国科学家屠呦呦及其研究小组在$1969$年就发现中药青蒿具有抗疟效果,但用水煎熬青蒿所得提取物无效；后受古代药方启发,经过多次实验,终于在低温条件下成功提取出有效成分青蒿素,由此可推知青蒿素具有的化学性质是______.
$(4)$为防止患坏血病,远洋训练官兵在饮食中需要补充______$(填一种营养素)$.自热食品为远洋官兵提供了生活便利,某自热食品中的自热粉含有生石灰、碳酸钠、铝粉等,使用时只需加水即可自加热.试写出其中放出热量的化合反应的化学方程式______.相同质量的生石灰和自热粉分别加入等质量的水时,温度随时间的变化曲线如图所示,请据图分析自热粉加热的一个优点:______.