C

$A$、一根筷子的长度在$25cm$左右，中学物理课本的长度略大于$25cm$，在$26cm$左右。故$A$不符合实际；
$B$、人体正常体温在$37^{\circ}\mathrm{C}$左右，洗澡水的温度应该略高于体温，在$40^{\circ}\mathrm{C}$左右，不可能达到$80^{\circ}\mathrm{C}$.故$B$不符合实际；
$C$、成年人的质量在$65kg$左右，中学生的质量比成年人小一些，在$50kg$左右。故$C$符合实际；
$D$、男子百米赛跑世界纪录略小于$10s$，中学生百米成绩不可能小于$10s$，一般在$15s$左右。故$D$不符合实际。
故选：$C$。