B

$A$、利用化学方法生产化肥，属于化学研究的范畴，属于化学对人类贡献，故选项不符合题意；
$B$、印染厂排放污水，会造成水资源的污染，不属于化学对人类贡献，故选项符合题意；
$C$、利用化学方法合成新材料，属于化学研究的范畴，属于化学对人类贡献，故选项不符合题意。
$D$、利用化学方法合成药物，保证人体健康，属于化学研究的范畴，属于化学对人类贡献，故选项不符合题意。
故选：$B$。