D

$A$.百米赛跑大约需要十几秒，$0.8\min =0.8\times 60s=48s$，故$A$错误；
$B$.中学生正常步行的速度约为$1m/s$，故$B$错误；
$C$.一棵小树苗高约$1m$，$18m$大约是$6$层楼房的高度，故$C$错误；
$D$.人体正常体温在$37^{\circ}\mathrm{C}$左右，变化幅度很小，故$D$正确。
故选：$D$。