D

$A$、元素只讲种类，不讲个数，故选项说法错误。
$B$、分离液态空气制取氧气，利用的是液态氮和液态氧沸点的不同，没有新物质生成，属于物理变化，故选项说法错误。
$C$、液氧是液态的氧气，是由氧分子构成的，保持液氧化学性质的最小微粒是氧分子，故选项说法错误。
$D$、由于水和过氧化氢的分子构成不同，化学性质也不同，故选项说法正确。
故选：$D$。