A

$A$、闻气体的气味时，应用手在瓶口轻轻的扇动，使极少量的气体飘进鼻子中，不能将鼻子凑到集气瓶口去闻气体的气味，图中所示操作正确。
$B$、给试管里的液体加热时，试管里的液体不应超过试管容积的三分之一，图中试管里的液体超过试管容积的三分之一，故操作错误。
$C$、溶解操作应在烧杯中进行，不能在量筒内进行，图中所示操作错误。
$D$、导管连接胶皮塞时，稍用力转动使之插入胶皮塞，不能按在桌面上，防止试管被压破，图中所示装置错误。
故选：$A$。