$(1)$化学用语是学习化学的重要工具.请按要求从氧气、氢气、二氧化硫、锌、三氧化二铁五种物质中选择合适的物质,将其化学式填写在下列空格中.
①一种可燃性气体______；
②一种金属单质______；
③一种空气污染物______；
④供给呼吸的气体______；
⑤一种金属氧化物______.
$(2)$医疗中常用体积分数为$75\%$的酒精溶液进行消毒.酒精即乙醇（化学式为$C_{2}H_{5}OH)$,常温下密度为$789kg/m^{3}$.请回答:
①体积分数$75\%$的酒精溶液可以在常温下可用$75mL$酒精与$25mL$水混合配制而成,混合后的总体积体积______$100mL,$总质量______$100g,$其中溶质质量分数______$75\%($选填"$\gt$""$\lt$""$=$"）.
②乙醇（化学式为$C_{2}H_{5}OH)$分子中碳、氢原子的个数比是______$.(填最简整数比)$.
③乙醇中质量分数最大的元素是______$(填元素符号)$.