B

$A$、服用胃舒平治疗胃酸过多，胃液含有盐酸，呈酸性，$pH \lt 7$，氢氧化铝与盐酸反应生成氯化铝和水，胃液的酸性减弱，$pH$逐渐变大，但不可能等于$7$或大于$7$，故选项图像错误。
$B$、金属活动性顺序为$Zn \gt Cu \gt Ag$，向一定质量硝酸银和硝酸铜的混合溶液中加入过量的锌粉锌先与$AgNO_{3}$反应生成硝酸锌和银，$AgNO_{3}$反应完，若还有锌粉，锌才能与$Cu(NO_{3})_{2}$反应生成硝酸锌和铜。由$Zn+2AgNO_{3}$═$Zn(NO_{3})_{2}+2Ag$可知，每$65$份质量的锌可置换出$216$份质量的银，溶液的质量会减少；由$Zn+Cu(NO_{3})_{2}$═$Zn(NO_{3})_{2}+Cu$可知，每$65$份质量的锌可置换出$64$份质量的铜，溶液的质量会增加，当锌粉恰好与硝酸铜反应时，溶液质量达到最大值，后保持不变，故选项图像正确。
$C$、将等质量的镁粉和铝粉分别与足量等浓度的稀硫酸反应，镁的金属活动性比铝强，反应速率快，至完全反应所需时间短；酸足量，金属反应完，产生氢气质量由金属的质量决定，根据金属反应完产生氢气的质量为$\frac{化合价×金属质量}{相对原子质量}$可知，等质量的镁粉和铝粉反应完，产生氢气质量：铝$\gt$镁，故选项图像错误。
$D$、向硫酸镁和硫酸的混合溶液中逐渐加入氢氧化钠溶液，根据酸碱优先反应，加入氢氧化钠先与硫酸反应生成硫酸钠和水，无沉淀生成；再与硫酸镁反应生成氢氧化镁沉淀和硫酸钠，硫酸镁完全反应时，沉淀质量达到最大后保持不变，故沉淀的质量先是零，滴加一定量的氢氧化钠溶液后，再不断上升，最后形成一条水平直线，故选项图像错误。
故选：$B$。