B

将粗细相同的$X$、$Y$、$Z$三种金属丝分别放入质量和浓度相同的稀盐酸中，$X$产生气泡的速率较快，$Z$其次，$Y$不与稀盐酸反应，则三种金属的活动性强弱顺序正确的是$X \gt Z \gt Y$。
故选：$B$。